Všetko najlepšie láska ❤️ ? #birthdaycake #strawberies #dnesjem #daybyme
RECEPT:
INGREDIENCIE:
155 g hladkej múky
4 g kypriaceho prášku do pečiva
100 g cukru
1 štipka soli
60 ml oleja
4 ks vajíčka
95 ml vody
1ks vanilkový cukor
KRÉM:
500 g syru Mascarpone
125 ml smotany na šľahanie
125 g tvarohu
1ks vanilkový cukor
500 g jahôd
POSTUP
1. Vo väčšej miske zmiešame múku, kypriaci prášok do pečiva a soľ. V menšej miske zmiešame olej, žĺtky, vodu, vanilkový extrakt a polovicu cukru. Z bielkov a zvyšného cukru vyšľahám tuhý sneh a opatrne ho vmiešame do cesta.
2. Cestom naplníme maslom vymastenú a múkou vysypanú tortovú formu, ktorej dno sme vyložili papierom na pečenie. Korpus pečieme cca 45 minút. Upečený ho necháme vychladnúť a potom rozkrojíme na dve časti. (Môžeme si samozrejme upiecť aj dva samostatné korpusy.)
3. V miske vyšľaháme smotanu na tuhú šľahačku. Mascarpone zmiešame s tvarohom a tuhou šľahačkou. Primiešame vanilkový extrakt a krém máme hotový. Ak nejdeme tortu plniť hneď, odložíme ho do chladničky.
4. Na podstave uložíme prvý plát cesta, potrieme ho polovicou krému, naň uložíme jahody, ktoré pritlačíme do krému. Na vrch uložíme druhý korpus, ktorý tiež potrieme krémom a ozdobíme. Tortu odložíme aspoň na noc stuhnúť do chladničky.