Švédsky mandľový koláčik bez múky 🍰 Tento mandľový koláčik bez štipky múky si hneď zamilujete... 🤫 Prikladám rovno aj recept: 🖋️ Cesto: 4 ks bielok 140 g mleté mandle 80 g kryštálový cukor štipka soli Krém: 4 ks žĺtok 70 g kryštálový cukor 1 bal.vanilkový cukor 100 ml smotana na šľahanie 125 g maslo 50 g na posypanie mandľové lupienky Postup: Bielky vyšľaháme so štipkou soli a cukrom do tuhej lesklej peny. Do snehu ručne vmiešame mleté mandle a premiešame. Cesto rozdelíme na polovicu a naplníme okrúhle formy o priemere 20 cm (dno sme vyložili papierom na pečenie). Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 20 minút - sledujeme. Potom necháme vychladnúť a opatrne z formy vyberieme. Cesto je krehké. V menšom hrnci vymiešame žĺtky s cukrom a vanilkou, pridáme smotanu a dáme variť. Uvaríme hustú hmotu, ktorú necháme pod fóliou vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny a postupne pridáme vychladnutú hustú hmotu. Vyšľaháme hladký krém. ktorým naplníme upečené cestá. Potrieme trochou krému aj vrch a posypeme opraženými mandľovými lupienkami.