Makové kocky🖤 Použila som formu/rafik20x24cm KORPUS:10vajíčok,140g práš.cukor,80g krupic.cukor,280g zomletého maku,120g masla... Vajíčka si rozdelím na bielka a žĺtka,žĺtka si s krupicovým cukrom vyšľahám do bielej peny(trvá to aj 5min),do žĺtkovej peny prišľahám zmäknuté maslo..medzi tým si vyšlahám bielka s práškovým cukrom do ozaj tuha(trvá to aj 8min.)..Bielkový sneh zľahka postupne po častiach už len ručne metličkou primiešam k žĺtkovej pene až kým sa to nespojí a nevznikne nadýchaný penový krém..a nakoniec do tejto masy úplne zľahúčka postupne po častiach primiešam metličkou mak,musí to byť ozaj zľahka aby cesto nespľaslo a korpus bol nadýchaný.. Na plech pod ráfik si dám iba na spodok papier na pečenie a vylejem nadýchané cesto a zarovnám,pečiem pri teplote 155st.cca 50min. KRÉM:500g jemný tvaroh,250g mascarpone,práškový cukor podľa chuti cca 4-5PL,a 60g zomletý mak. Mascarpone,tvaroh a cukor spolu vymiešam a primiešam mak. Upečený vychladnutý korpus prerežem na dve časti..na spodný korpus nanesiem dostatok krému a na ten nanesiem malinovo jahodové pyré(mrazené maliny/jahody si do rozpustenia prevarím s trochou cukru,precedím a rozmixujem ponorným mixérom),poukladala som ešte čerstvé maliny ale nemusia byť,a položím druhý korpus,dám do chladničky zatuhnúť najlepšie cez noc.,nakrájam na kocky..zvyšok krému si dám do zdobiacehi vrecka a nastriekam na každú kocku kopček a ozdobím🖤