Maková tortička🖤🖤 Korpus:8 vajíčok,120g práš.cukor,60g krupic.cukor,260g zomletého maku,100g pravého masla... Vajíčka si rozdelím na bielka a žĺtka,žĺtka si s krupicovým cukrom vyšľahám do bielej peny(trvá to aj 5min),do žĺtkovej peny prišľahám zmäknuté maslo..medzi tým si vyšlahám bielka s práškovým cukrom do ozaj tuha(trvá to aj 8min.)..Bielkový sneh zľahka postupne po častiach už len ručne metličkou primiešam k žĺtkovej pene až kým sa to nespojí a nevznikne nadýchaný penový krém..a nakoniec do tejto masy úplne zľahúčka postupne po častiach primiešam metličkou mak,musí to byť ozaj zľahka aby cesto nespľaslo a korpus bol nadýchaný.. Do formy(24cm)si dám iba na spodok papier na pečenie a vylejem nadýchané cesto a zarovnám,pečiem pri teplote 155st.cca 50min. KRÉM:500g jemný tvaroh,500g mascarpone,1 vanil.cukor,práškový cukor podľa chuti cca 4PL,a 60g zomletý mak. Mascarpone,tvaroh a cukor vyšľahám a primiešam mak. Upečený vychladnutý korpus prerežem na dve časti..na spodný korpus nanesiem dostatok krému a na ten nanesiem malinovo jahodové pyré(mrazené maliny/jahody si prevarím s trochou cukru a rozmixujem ponorným mixérom)..potom druhý korpus a na vrch a boky potrem zvyšok krému a ozdobím..🖤