??RECEPT na hráškovo-bazalkový krém s kokosovým mliekom ? jasne zanedbávam tie recepty, viem viem mrzí ma to a verím, že keď mi odpadne aspoň jedna z mojich aktuálnych povinností tak sa vrátim späť k pravidelnému receptovaniu ? snáď už aj v novej kuchyni ?
Určite vás poteší, že túto polievku budete mať hotovú za 15 minút ?
Potrebujeme :
zelený hrášok 300g ( čerstvý prosím )
šalotku
Olivový olej
Soľ, čierne korenie
Bazalku, dve hrste ( čerstvú)
kokosové mlieko
Obľúbené semiačka
Postup:
Cibuľku nakrájané a opražíme na olivovom oleji, vysypeme hrášok, orestujeme, zalejeme vodou, osolíme a okoreníme ( primerane, trošku, od oka) a varíme kým hrach nezmäkne. Potom hrach rozmixujeme aj s vývarom a bazalkou na krém. Ja si nechávam pár bobuliek čerstvého hrachu, ktorý dávam na závar do rozmixovanej polievky pri servírovaní, ozvláštni to trošku hladkú štruktúru polievky. Servírujeme s lyžicou kokosové mlieka a opraženými semiačkami. Mňam ? a dobrú chuť ?
Hodnotenia
