Palacinky s čučoriedkami a čokoládou. ? Výzva pre mužov. Viete čo je zajtra? Pošepkám, pripomeniem, zajtra oslavujú všetky ženy na svete, pretože je Medzinárodný deň žien. Prekvapte svoju manželku, priateľku, mamu, sestru... takýmito brutálnymi raňajkami. Zaslúžia si ich, za lásku, starostlivosť a podporu, ktorú Vám dávajú každý deň a celkom automaticky a s radosťou. Tak na ne zajtra myslite, a prekvapte ich. Recept je extra jednoduchý, palacinky upečené raz dva a výsledok bude zaručene stáť za to. A nepoznám nikoho kto by nemal rád palacinky, naozaj nikoho. Tak poďme na to. Do obchodu odporúčam odbehnúť dnes. Nákupný zoznam znie: múka špaldová hladká (alebo klasická hladká múka 00) vajcia horká čokoláda aspoň 56% čučoriedky čučoriedkový džem citrón mlieko plnotučné štipka soli vanilkový cukor perlivá minerálka kokosový olej( alebo slnečnicový) Postup: Do väčšej misky nalejeme 200 ml mlieka, rozbijeme 2 vajíčka a metličkou miešame kým sa vajíčka nespoja s mliekom, pridáme vanilkový cukor, soľ, nastrúhanú kôru z jedného citróna a opäť poriadne zamiešame. Prilejeme 15 ml minerálky a premiešame na záver do cesta preosejeme 80g múky. Cesto treba nechať odstáť aspoň 30 min. Cesto určite nemiešajte mixérom, spenilo by sa a palacinky by sa zle piekli, je potrebné ho vymiešať ručne, ak Vám ostali v ceste hrudky múky, prelejte cesto cez sitko do druhej misky. Palacinky pečieme tenké na rozpálenej panvici s kvapkou oleja. Upečenú palacinku natrieme džemom a polejeme rozpustenou čokoládou. Čokoládu nalámete do sklenej nádoby a nádobu položíte nad hrniec s vriacou vodou, rozpustí sa za chvíľku. Palacinku poskladáme alebo zrolujeme a polejeme čokoládou, na záver pridáme čerstvé čučoriedky. Nezabudnite na skvelú kávu a kvietok. Veľa šťastia s prípravou.