Najobľúbenejší cheesecake so slaným karamelom , madľovými lupienkami a čučoriedkami ? k tomu kafé a vymaľované ☀️ Korpus 100g špaldovej hladkej múky 60g mandľovej múky 1 vajíčko Štipka soli 40g kokosového cukru 90g masla Plnka 200g jemného tvarohu 500 g mascarpone 400g creme fraiche smotana 4 vajcia 3 lyžice kokosového cukru Karamel: 1 dcl smotany 40 g masla 100 g trstinového cukru Štipka soli Postup Ingrediencie na korpus spoločne miešame kým sa nam nespoja v elastické cesto, cesto dame na 30 min. zachladiť, následne ho rozvaľkame a dame do formy(24-27cm). Cesto poprepichujeme vidličkou a dame piecť na 180 stupňov na 10 min. Plnku pripravíme zmiešaním tvarohu, mascarpone a smotany s cukrom , vajcia primiešame k hmote po jednom. Plnku nalejeme na korpus a dame do predhriatej trúby piecť na 150 stupňov cca 90 min. ⏰ Chees je upečený keď sú okraje tuhé a stred sa trochu hýbe. Necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Slaný karamel Do hrnca dáme maslo s cukrom, zohrievame a miešame kým sa cukor s maslom neroztopia a nespoja , smotanu zohrejeme a vlejeme do hrnca , miešame rýchlo aby sa všetko prepojilo, pridáme soľ , premiešame a nalejeme na chees , následne dáme zachladiť do chladničky najlepšie na celú noc. Ozdobíme lupienkami mandlí a čučoriedkami Dobrú chuť ?