Ahojte ?
Predstavujem Tartaletky so slaným karamelom
Ak Vám došli inšpirácie na dezerty mám pre Vás tento supiš super koláčik ako stvorený pre jeseň.
Na cestíčko budete potrebovať
Malé formičky
100g masla
200g špaldovej hladkej múky
120g práškového cukru
Štipka soli
1 vajíčko
1 žĺtok
Kôra z 2 citrónov
Všetko spolu zmiešať v jednej miske, vznikne tuhé, elastické cesto. Cesto uložíme do chladničky aspoň na hodinku. Vychladené cesto vyberieme, rozvaľkáme a vykrajujeme formičkami. Cesto vložíme do formičiek, prítlačíme k stenám a spodok prepichneme vidličkou. Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov 10 min. do zlatista.
Vychaldnuté Tartaletky naplníme marhuľovým pyré ( alebo džemom) a karamelom .
Na karamel potrebujete
100g cukru
30 g masla
50 g smotany 33%
Čaojová lyžička morskej soli
Cukor pražíme v hrnci kým sa neroztopí, pridáme maslo , soľ a zohriatu smotanu, miešame kým sa všetko nespojí. Pozor karamel prská a je veľmi horúci❣️
Ozdobíme orechmi a pomarančom resp. Kumkvatmi.
Dobrú chuť ?
Hodnotenia
