Piña Colada řezy🥥🍍 Šťavnaté, vláčné, prostě nebe v puse😍👌. Ideální letní dezert, který musíte vyzkoušet😊. Moje další recepty sledujte IG @miniefit 🎀 Recept: Na piškot - střední plech 35x25cm: •200g špaldové hladké mouky •30g strouhaného kokosu, nebo kokos. proteinu •3 střední vejce •150ml kefíru/podmáslí •70g oblíbeného sladidla (xylitol, třtinový cukr..) •50g rozpuštěného kokosového oleje •1 vrchovatá lžička kypřicího prášku •špetka soli 🎀Krém: •250g pevného tvarohu v kostce, nebo vaničkový Olma •400ml kokosového mléka z plechovky, nebo klasické plnotučné •1 kokosový/vanilkový pudinkový prášek •50g změklého másla •70g oblíbeného sladidla •1 lžíce rumu 🍍Na dokončení: •250g ananasu - čerstvý, nebo kompot 🥥Na ozdobu: ananas, kokosové chipsy, bílá čokoláda... 🎀Postup: ➡️Oddělíme žloutky od bílků, k bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme tuhý sníh. ➡️Žloutky vyšleháme se sladidlem do husté světlé pěny, přidáme kefír, kokos. olej, mouku, prášek do pečiva a prošleháme. ➡️Nakonec do směsi jemně vmícháme sníh z bílků. ➡️Těsto naneseme na plech vyložený pečicím papírem, který lehce potřeme olejem a pečeme cca 20 min. na 170 stupňů do zezlátnutí. ➡️Kokosové mléko promícháme (pokud máme z plechovky), v jedné polovině rozmícháme pudink + sladidlo a zbytek přivedeme k varu a uvaříme klasicky pudink, který necháme úplně vychladnout. ➡️ Do vychlazeného pudinku zašleháme máslo, tvaroh a rum. ➡️Krém necháme ztuhnout v lednici a piškot necháme vychladnout. ➡️Korpus podélně rozřízneme, potřeme 1/2 krému, poklademe tenkými plátky ananasu a přiklopíme. ➡️Vršek potřeme zbytkem krému a ozdobíme ananasem, kokosem... necháme uležet nejlépe přes noc.