Mrkvový dort od @miniefit ❤️ Vláčný kořenění korpus a sametový krém ve zdravější verzi, ale pořád vynikající :) ❗️Upozornění recept je na malou formu 20cm❗️Pokud chcete použít tu klasickou 27cm zdvojnásobte množství surovin? ?Recept korpus: •200g hl. špaldové mouky •100g jemně mleté vlašské ořechy •100g med/třtinový cukr (dávám 50g třtinový cukr + 50g xylitol) •1 vanilkový cukr •150g jemně strouhané mrkve •100g jablečného pyré/strouhané jablko •2 vejce •200ml mléka •vrchovatá lžička skořice •lžička kakaa •vrchovatá lžička kypřicího prášku •půl lžičky jedlé sody •volitelné: špetka kardamonu, anýzu, sušený zázvor ?Krém: •250g mascarpone •1 tvaroh v alobalu •50g med/moučkový cukr •šťáva a kůra z půlky citronu ?Na dokončení: 30g hrubě mleté vlašské ořechy ?Postup: ➡️ Připravíme si formu, kterou dobře vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou.Troubu rozpálíme na 170 stupňů. ➡️V jedné míse smícháme strouhanou mrkev, pyré, vejce, cukr, ořechy a mléko. Přisypeme všechny zbylé sypké suroviny a důkladně promícháme. ➡️Těsto vlijeme do formy a pečeme cca 50 - 60 min dokud se nelepí na špejli. ➡️Na krém vše smícháme dohromady a dáme do lednice. ➡️Vychladlí korpus rozkrojíme na dvě půlky a potřeme 1/2 krému ➡️přiklopíme druhým korpusem a pomažeme vršek dortu případně i po stranách. Vršek ozdobíme mletými ořechy. ➡️Dort necháme uležet do druhého dne v lednici.