Monte řezy, bez mouky a cukru❤️👌 Nadýchaný kakaový piškot s bohatou krémovou náplní, chutná božsky - vyzkoušejte a uvidíte sami :) Pokud nemáte doma xylitol/erythrit, nebo prostě jen neřešíte obsah cukru můžete samozřejmě použít jakékoli jiné sladidlo - med, javorový sirup, třtinový cukr.. Recept na menší plech 30x30cm : 🎀Piškot: •5 vajec •100g xylitol/erythrit •50g holandské kakao •špetka soli •lžička prášku do pečiva 🎀Mléčný krém: •1 balení vanilkový puding •300 ml mléka •50g másla •250g tvaroh v alobalu •200g zakysaná smetana •150g xylitol/erythrit •vanilková pasta/aroma 🎀Čokoládový krém: •1 balení čokoládový puding •300ml mléka •50g xylitol/eryhtrit •50g másla •50g hořké čokolády •50g lískooříškového másla nebo 50g mletých lískáčů 🎀Postup: Oddělíme žloutky od bílků - přidáme do nich špetku soli a vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se sladidlem do pěny a postupně vmícháme do bílků. Nakonec po částech vmícháme kakaa a kypř. prášek. Těsto přendáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180 stupňů 10 minut. Mezitím si připravíme krémy - uvaříme vanilkový puding ze 300ml mléka a ještě do horkého vmícháme sladidlo, vanilku, máslo a necháme vychladnout na pokojovou teplotu, poté do něj zašleháme tvaroh a zakysanku. Stejně postupujeme s čokoládovým pudingem a do horkého vmícháme hořkou čokoládu a lískáče, necháme vychladnout. Když je piškot studený, navrstvíme na něj nejprve mléčný krém a uhladíme stěrkou, poté čokoládový krém, který předtím ještě prošleháme. Necháme přes noc v chladu dobře uležet a poté krájíme na řezy, nožem namočeným v studené vodě.