Luxusní ostružinový cheesecake s nižším obsahem cukru - tenhle recept zvládne každý a chutná skvěle:) Použít můžete i jiné ovoce co zrovna máte - borůvky, maliny, nebo namíchat lesní směs :) Recept je na malou formu 20cm - pokud chcete dělat ve větší, navyšte suroviny o 1/3 - 1/2, záleží jak chcete mít dortík vysoký :) Další super recepty najdete na mém IG @miniefit Recept na malou formu 20cm: ?Korpus: •125g oblíbené světlé sušenky (použila jsem špaldové s medem) •50g másla ?Náplň: •500g polotučný tvaroh/cream cheese •150g zakysaná smetana •100g erythritol/med •2 vejce ?Na dokončení: •400g čerstvých ostružin - 300g na rozvar + 100g na ozdobu • na rozvar : 1 vanilkový cukr, lžíce rumu, citronová kůra + šťáva z půlky citronu, 100ml vody ?Postup: Sušenky rozmixujeme a přídáme k nim rozpuštěné máslo - upěchujeme na dno formy a odložíme do lednice. Smícháme všechny přísady na náplň v hladký krém. Rozpálíme troubu na 150 stupňů. Do formy na sušenkovou směs vlijeme náplň a pečeme celou dobu při teplotě 150 stupňů - 45-50 minut. Během pečení troubu neotvíráme - cheesecake je hotový, když je u okrajů pevný a uprostřed se třese jako puding - necháme ho úplně vychladnout. Mezitím si připravíme rozvar - všechny přísady dáme do menšího hrnce a vaříme, bude to trvat asi 15 minut, potom rozmixujeme a můžeme přepasírovat. Cheesecake dáme nejlépe přes noc do lednice a druhý den potřeme rozvarem a ozdobíme ostružinami - pokud Vám rozvar zbyde chutná skvěle s jogurtem :)