Domáca krtkova torta🎂 Recept: Korpus: ✒️4 vajíčka ✒️3 lyžice kokosového/trstinového cukru ✒️4 a 1/2 lyžice hladkej múky(použila som špaldovú) ✒️1 lyžica karobu/kakaa ✒️3 lyžice roztopeného masla ✒️1/2 balenia prášku do pečiva ✒️štipka sódy bikarbóny ✒️štipka soli Krém: ✒️2-3 banány ✒️250g jemného tvarohu ✒️250g mascarpone ✒️250ml šľahačkovej smotany ✒️30g nastrúhanej horkej čokolády/kakaové bôby ✒️1 lyžica kokosového cukru ✒️1 lyžica citrónovej šťavy Postup: ✒️Použila som okrúhlu formu s priemerom 20cm. ✒️Bielka si oddelíme od žĺtkov. ✒️Z bielok a štipkou soli si vyšľaháme tuhý sneh. ✒️Žĺtka si vymiešame s cukrom. ✒️Do snehu postupne zapracujeme vymiešané žĺtka, ďalej pridáme roztopené maslo. ✒️Všetky suché suroviny(múku, karob, prášok do pečiva a sódu bikarbónu) zamiešame a tak pridáme k snehu. ✒️Všetko dôkladne vyšľaháme. ✒️Formu si vystelieme papierom na pečenie alebo vymastíme maslom a posypeme hrubou múkou. ✒️Cesto vylejeme do formy a vložíme do vyhriatej rúry. ✒️Pečieme na 180/20 minút alebo podľa potreby. ✒️Vyberieme a necháme vychladnúť. ✒️Smotanu si vyšľaháme na husto. ✒️Mascarpone si vymiešame s tvarohom a cukrom. ✒️Pridáme to k šľahačke a zamiešame. ✒️Ďalej pridáme citrónovú šťavu, čokoládu a dôsledne celú plnku rozmiešame. ✒️Z vychladnutého korpusu odrežeme vrch ako keby sme chceli tortu zarovnať. ✒️Celý stred si vydlabeme a cesto odložíme na bok. ✒️Do stredu poukladáme nakrájané banány a začneme dávať plnku. ✒️Plnku dávame na tortu do tvaru kopca/krtinca. ✒️Celú tortu oblepíme cestom, ktoré sme vydlabali. ✒️Vložíme do chladničky, najlepšie cez noc. Dobrú chuť! #babyfood #food #dnesjem