???
Nepečený ovocný cheesecake
Na prípravu potrebujeme:
•200g máslových sušienok
•100g masla
•pár kvapiek mlieka
•500g jemného tvarohu
•350ml smotany na šľahanie
•40g vanilinoveho cukru
•Práškový cukor podľa chuti
•200g sezónneho ovocia
•1 pl škrobu
•200 ml smotany na šlahanie
•Ovocie a medovka na dozdobenie
Postup:
Korpus: Najemno rozdrvené sušienky zmiešame s maslom. Sušienkovou zmesou rovnomerne vystelieme dno tortovej formy. Pripravený korpus dáme do chladničky stuhnúť.
Plnka: Ovocie dáme na panvicu, prilejeme trochu vody a ovocie necháme rozvariť (môžeme jemne poroztláčať). Primiešame škrob. Keď začne ovocná zmes hustnúť, preložíme ju do misky a za občasného miešania necháme vychladnúť. Medzitým vymiešame jemny tvaroh, smotanu a vanilínový cukor mixérom na tuhý krém. Pridáme práškový cukor podľa chuti. Vychladnutú ovocnú zmes ručne primiešame do krému.
Na záver na stuhnutý sušienkový korpus navrstvíme plnku a necháme 1 hodinu stuhnúť v chladničke.
Pred podávaním ozdobíme cheesecake vyšľahanou smotanou a drobným ovocím.
Dobrú chuť!!!?
Hodnotenia
