Višne-tvaroh-mak
Cesto:
500g polohrubej múky
250g masla
150g práškového cukru
2 žĺtky
1 PDP
2 PL mletého maku
Plnka:
250g tvarohu
250g mascarpone
250ml smotany na šľahanie
200g práškového cukru
1 Zlatý klas
500g vykôstkovaných višní
Postup:
Cesto vypracujeme zo všetkých surovín, okrem maku, na kompaktnú masu. Tú rozdelíme na polovicu a do jednej primiešame mak. Pripravíme si plnku tak, že vyšľaháme tekuté suroviny, keď zhustnú pridáme cukor a Zlatý klas. Nakoniec primiešame višne.
Na plech vystlaný papierom na pečenie rozvaľkáme nemakovú polovicu cesta. Na ňu dáme plnku a nakoniec navrch nastrúhamé makovú polovicu cesta.
Pečieme pri 175°C asi 45min. Nevadí, ak plnka bude ešte trochu redšia, zhustne v chladničke. Najlepšie je preto koláč podávať vychladený, oveľa lepšie sa krája a je viac osviežujúci. :)
Hodnotenia
