Slaný karamel a mix čokolád (74%, 50% a mliečna čokoláda 😁) s trochou medu 💛🤎 Slaný karamel ganache: *40ml smotana na šľahanie+ 1PL slaný karamel=spolu zohriať *87g bielej čokolády dať roztopiť do zohriatej smotany s karamelom *Prikryť potravinárskou fóliou a dať stuhnúť do chladničky Slaný karamel: *75g kryštálový cukor *25g maslo, do roztopeného cukru pridať maslo variť cca minútu *50ml smotany na šľahanie, potom pridať šľahačku a zohriať na 110 stupňov *na záver pridať 1/2 ČL soli Čoko+med ganache: *33g 74% čokolády *33g 50% čokolády *50g mliečnej čokolády, čokoládu dať roztopiť *48g smotany na šľahanie, dať zohriať a postupne zamiešať do roztopenej čokoláda *24g zohriatého medu postupne zamiešať do čokolády so smotanou *Prikryť potravinárskou fóliou a dať na 2 hodiny do chladničky 🤤