Biela čoko ganache s citronovým curdom a horká coko ganache s pomarančom 🤗
Biela čoko ganache:
40ml šľahačkovej smotany
87g bielej čoko
kôra z jedného citróna
Citrónový curd:
2 žĺtka
25g kryštálového cukru
40ml citrónovej šťavy
kôra z jedného citróna
25g masla
Horká čoko ganache:
40ml šľahačkovej smotany
87g 50% horkej čoko
kôra z jedného pomaranča
*do stredu makrónky som dala pomarančovú marmeládu s kôrou alebo skúsiť pomarančový rozvar