Cinnamon Rolls✨
Toto špaldové kysnuté cesto je neskutočná topka, ktorá v kombinácii so škoricou vykúzli takéto dokonalé ráno🤍
✨150ml mlieko
✨80g trstinový cukor
✨20g čerstvé drozdie - mlieko s cukrom ohreješ, pridáš droždie, zamiesaš a 5 min necháš odstáť.
Medzitým zmiešaš:
✨290g hladkú špaldovú múku
✨100g celozrnnú špaldovú múku
✨lyžičku soli
Do múky pridáš
✨2 žĺtka
✨50ml Acidka izbovej teploty (môžeme vynechať, a pridať len klasické mlieko)
✨pripravený kvások ✨
✨70g rozpusteného 82%-ného masla
Všetko spolu spracujeme, spracované cesto posypeme múkou a necháme cca 50min kysnúť na teplom mieste :)
Plnka:
✨2pl škorice +✨4pl hnedého cukru +✨cca 70g roztopené maslo
Cesto vyvaľkáme, potrieme rozpusteným maslom a posypeme škoricovou zmesou -rolujeme a krájame na približne 3cm hrubé slimačiky. Potreieme zvyšným maslom, posypeme škoricou a kým sa nám nahreje rúra necháme ešte 15 min podkysnuť, pečieme cca 20 min pri 180stupnoch😊
Hodnotenia
