Mrkvovy krém s kokosovým mliekom
Na 3 porcie➡️
3 ks ? a 1 zemiak očistíme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu si očistíme a nadrobno nakrájame. Osmažíme na masle do zlatista pridáme nakrájanú zeleninu, soľ, korenie, 1 ČL čerstvý alebo mletý zázvor a krátko orestujeme. Podlejeme vodou asi tak 2 cm nad zeleninu. A varíme do mäkka. Keď je zelina už úplne mäkká, rozmixujeme tyčovým mixérom, pridáme cca 1 dcl kokosové mlieko, necháme prevariť a nakoniec dáme plátok masla, pripadne ešte dochutíme. Podávala som s mozzarellou, čerstvou pažítkou, sezamom a opečený toast ✔️
Hodnotenia
