ZELENINOVÝ KUSKUS S RICCOTOVÝM DIPOM Potrebujeme - hlavné ingrediencie: brokolica, hrášok, kukurica, sušené rajčiny, tofu, riccota, lieskovce/vlašské orechy Potrebujeme - pomocné ingrediencie: olivový olej, sójová omáčka, cesnaková pasta/pretlačený cesnak, citrónová šťava, lahôdkové droždie, údená mletá paprika Postup: Kuskus pripravíme podľa návodu - zalejeme vriacou vodou a necháme odstáť. Tofu nakrájame nadrobno a riadne premiešame so sójovou omáčkou, cesnakovou pastou a údenou mletou paprikou. Liekovce/vlašské orechy osmahneme nasucho a potom pomelieme alebo nahrubo nasekáme Na olivovým oleji osmahneme brokolicu s pripraveným tofu. Podlejeme vodou a necháme udusiť pár minútiek. K brokolici pridáme hrášok, kukuricu a hotový kuskus. Odstavíme a primiešame riccotu a sekané orechy. Dochutíme citrónovou šťavou a lahôdkovým droždím.