Stehienko so šošovicovou kašou a slaninkovým kelom Potrebujeme - hlavné ingrediencie: * žltá šošovica * morčacie stehno * ružičkový kel * stopkový zeler Potrebujeme - pomocné ingrediencie: * cibuľa * kurkuma (odporúčam čerstvú) * cesnak * údená mletá paprika * bobkový list * soľ, korenie * umeocot/citrónová šťava * slaninka (pozor na tie éčkové z letákov) * olivový olej Postup: Na olivovom oleji orestujeme cibuľu, cesnak, kúsok koreňa čerstvej kurkumy a nakrájaný stopkový zeler. Potom pridáme premytú šošovicu a bobkový list. Podlejeme vodou a dusíme domäkka – na kašu. Nakoniec ochutíme soľou, korením, údenou mletou paprikou a umeocot. Morčacie stehno ochutíme soľou, korením a pretlačeným cesnakom. Ideálne necháme cez noc odstáť a potom dáme piecť zakryté do vyhriatej rúry. Podlejeme vodou alebo vývarom. Dĺžka pečenia závisí od veľkosti stehna. Asi tak polhodinu pred dopečením k mäsu pridáme ružičkový kel s pretlačeným cesnakom a nadrobno nakrájanou slaninkou. Odokryté pečieme. Počas pečenia kontrolujeme a ak treba, podlejeme vodou/vývarom.