PIŠKÓTOVÉ KOLÁČIKY
Potrebujeme: 8 vajíčok, 20g mletých ovsených vločiek, 60g hladká špaldová mùka, 40g kokosová mùka, 2ČL vínny kameň (kypriaci prášok), štipka soli, 60g trstinový cukor, 500g jemný tvaroh, 100g kvalitná horká čokoláda.
Postup:
Vajíčka si oddelíme. Z bielok si vyšľaháme krásne hustý sneh. Do snehu postupne pridávame žĺtka a cukor. Nakoniec pridáme zomleté ovsené vločky, špaldovú a kokosovú mùku s kypriacim práškom a štipkou soli. Zľahka vymiešame cesto a rozdelíme ho do muffinovych formičiek. Mne vyšlo 17ks. Dáme piecť na do vyhriatej rúry na 170°C cca na 15 minùt.
Horkú čokoládu si dáme nad paru rozpusiť. Potom zmiešame s tvarohom. Tento krém namesieme na vychladnuté muffinky a je to?.