MRKVOVO-CUKETOVÉ KARI S CÍCEROM Potrebujeme: čerstvá kurkuma, cibuľa, kokosový olej, chilli paprička, čerstvý zázvor, mrkva, cuketa, poctivá sójova omáčka, vývar/voda, hotový cícer, kokosové mlieko z konzervy, cesnak, med, mleté kari, mletý koriander, mletá rasca, garam masala Postup: Na kokosovom oleji osmahneme kúsok čerstvej nakrájanej kurkumy (cca 1cm), kúsok očisteného a nakrájaného zázvoru (cca 4cm), 1 chilli papričku a nakrájanú cibuľu. Pridáme k tomu mrkvu a cuketu nakrájané na slíže. Toto všetko premiešame a pridáme sójovú omáčku cca 1PL, podlejeme vývarom alebo vodou a necháme dusiť cca 15 minút. Potom pridáme hotový cícer a necháme ďalej dusiť ďalších 5-10minút. Medzitým si pripravíme maglajzík na dochutenie: 1 konzerva kokosového mlieka (400ml), 2ČL pretlačený cesnak, 2ČL med, 1ČL kari korenie, 2ČL mletý koriander, 1ČL mletá rada, 2ČL garam masala. Všetko spolu premiešame a vlejeme k cíceru. Necháme prejsť varom a odstavíme. Ja som k tomu dnes spravila bulgur. 🍛🍛🍛🍛🍛