KURACÍ PAPRIKÁŠ S HOKKAIDO HALUŠKAMI
Potrebujeme:
halušky - pyré z hokkaido (iba dáte hokkaido piecť a potom rozmixujete), vajce, cesnak, pohánková múka, paprikáš - kuracie mäso, cibuľa, cesnak, feferónka, kurkuma, ghee maslo, sójovka, kečup, korenie, mletá paprika, čerstvý tymián
Postup:
Vymixovala som a urobila "haluškoidné cesto" (aj keď neviem, či to bolo "haluškoidné"?). Uvaríme halušky a potom som v miske do uvarených pridala olivový olej a trošku soli.
KURACÍ PAPRIKÁŠ: ako hlavná časť sú jednotlivé časti z kuraťa. Ja som dala trup s dosť mäsa, nejakú časť pŕs, krídel a aj čosi zo stehienok tam bolo?.
Na ghee masle som orestovala veľa cibule, cesnak, feferónku, trochu kurkumy. Po chvíľke som tam pridala jednotlivé časti mäsa a prudko som to osmahla. Postriekala sójovkou a zaliala vodou. Pridala čierne korenie, mletú papriku, za lyžicu kečupu a vetvičku čerstvého tymiánu. No a už len nechala dusiť pokým nebolo mäso mäkké. Hotovo.
Hodnotenia
