HOVÄDZIE STROGANOV S HUBAMI
Potrebujeme: hovädzie mäso, olivový olej, cibuľa, cesnak, sójová omáčka, soľ, korenie, citrónová šťava,koreň kurkumy, chilli paprička, šampiňóny, sušené huby, kečup, horčica, sušený/čerstvý rozmarín, maslo, petržlenová vňať
Postup:
Chudučké hovädzie mäsko nakrájame na rezance. Mäsko potom ochuťte cesnakom, soľou, sójovou omáčkou, čiernym korením a troškou citrónovej šťavy.Nechajte odstáť - čím dlhšie, tým lepšie. Na olivovom oleji si prudko osmahneme mäso cca 2-3minúty a vytiahneme. Dáme bokom. Potom na tej istej panvici/woku na olivovom oleji osmahneme nakrájanú cibuľu, cesnak, trochu koreňa kurkumy a chilli papričku. Po chvíľke pridáme nakrájané šampiňóny. Ochutíme:soľ, korenie, sušený rozmarín. Pridáme sušené hríby - dala som dubáčiky. Premiešame a pridáme mäso. Túto celú zmes som ochutila 2PL kečupu, 2PL horčice. Podlejeme vodou a dusíme domäkka. Keď bolo mäso hotové tak som vypla a pridala plátok masla a čerstvú petržlenov vňať.
K mäsu som robila pohánku do ktorej som pri varení pridala sušené rajčiny nakrájané nadrobno.
Hodnotenia
