EXPRESNE ÍRSKE ŽEMĽE
Potrebujeme: múka, biely jogurt, soľ, sóda bikarbóna
Zmiešajte si v miske mùku a biely jogurt. Koľko mùky, toľko jogurtu. Na jednu porciu cca 60g mùky, 60g bieleho jogurtu, štipku sódy bikarbóny a štipku soli. Vidličkou zo začiatku zľahka urobte cestičko, potom v rukách spravte buchtičku a šup s ňou do rùry na cca 35-40min na 170°C. Skúšala som s rôznymi mùkami. Najlepšia žemlička asi vyšla zo špaldovej múky. Z pohánkovej a ovsenej múky bola super, ale viac chrúmkavejšia a suchšia, ale mne chutili aj také?.