BOUNTY TORTA Potrebujeme: Cesto: 3+3vajcia, 20+20g trstinový cukor, 10+10g kakao, 20+20g kokosová múka, 1ČL +1ČL vínny kameň (kypriaci prášok), 2xštipka soli. Plnka:1konzerva (400ml) kokosové mlieko, 40g kokosová múka, 50g mandle, 50g kokos, 1hrudkovitý tvaroh, 50g cukor, mletá vanilka Poleva:+30g horká čokoláda, rum/koňak Postup: Najskôr si upečieme dve cesta klasickým piškótovým spôsobom na dvakrát a teda najskôr z 3vajec a potom z ďalších 3vajec. Žĺtky oddelìme od bielkov. K žĺtkom pridáme cukor a vyšľaháme. Pridáme kakao a kokosovú múku. Vznikne hustý maglajz a tak sa nezľaknite. Pridajte k nemu sneh z bielok a štipky soli. Do tejto hmoty pridajte vínny kameň. Dajte do tortovej formy a upečte. Pečieme cca 12-15min.na 160°C. Postup zopakujeme aj druhýkrát. Budeme mať upečené dva piškótové pláty, ktoré necháme vychladnúť. Plnka: zmiešame celú konzervu kokosového mlieka s kokosovou múkou a strúhaným kokosom. Necháme odstáť, aby hmota zhustla. Celé mandle si nasucho osmahneme a necháme vychladnúť. Tvaroh zmiešame s cukrom a vanilkou a prešľaháme ponorným, aby nám vznikol jemný krém. Potom zmiešame tvarohovù hmotu s kokosovou. Trochu plnky (cca 100g) si odložime bokom. Do tejto plnky (nie ta odložená časť) primiešame mandle. Vychladnutý plát potrieme plnkou a zakryjeme druhým plátom. Tento vrchný popicháme vidličkou a pokvapkáme rumom. Do odloženej časti plnky pridáte roztopenú čokoládu. Čoko krém natrieme na vrch torty a necháme v chladničke riadne stuhnúť. Môžeme ozdobiť ešte mandľami.