🤎 Nutellova babka 🤎 🌾 300g hladka spaldova muka 🍚 50g trstinovy cukor 🍞 1/2 kocky cerstve drozdie 🥚 2 vajicka 🥛 100ml mlieko 🧈 50g maslo 🧂 štipka soli 🤎 Nutella 🌰 Nasekane leiskovce -> Vsetky ingrediencie izbovej teploty 1. Najprv si zarobime kvasok: vo vlaznom mlieku (nie horucom) rozpustime 1CL cukru a drozdie, nechame odstat 10' kym vzide kvasok (kvasok je hotovy ked sa nam na povrchu zacnu tvorit bublinky) 2. Medzitym zmiesame muku s cukrom a stipkou soli, mukovu zmes dame do robota 3. K muke pridame kvasok a zacneme miesit (mam 10 rychlosti a miesim na dvojke hakom na hnietenie cesta) 4. Postupne pridavame vajicko jedno po druhom, kym sa nezapracuju do cesta 5. Ked su vajicka zapracovane, pridavame maslo izbovej teploty, kusok po kusku, kym sa kazdy kusok opat zapracuje (takto dokopy miesim asi 10' aj s pridavanim vajec a masla) 6. Cesto bude stale lepkave ale nepridavame muku, max 2PL ak sa naozaj lepi, staci ho preklopit na pomucenu dosku pomucenymi rukami a vytvarovat gulicku, cesto zakryjeme a dame odlezat do chladnicky (ja ho zvycajne nechavam 1-3 hodiny, kludne cez noc) aby sa dalo vyvalkat 7. Odlezane cesto vyvalkame, potrieme Nutellou (kto chce moze pridat nasekane lieskovce), natrete cesto zrolujeme, narezeme na pol a nutelovou castou prekladame cez seba ako vrkoc (aj ked len z dvoch casti), dame do formy na chlebik vystlanej papierom na pecenie, prikryjeme a nechame nakysnut na teplom mieste aspon 1' kym cesto zdvojnasobi objem 8. Pecieme na 170°C 30' (po 20' zvycajne hodim na plech alobal, aby sa cesto nespalilo) 🤤