🤍 Malinovo pistaciova babka s bielou cokoladou 🤍 Nedela = kolacik 🤗 Dnes tu mam pre vas toto jemne, nadychane, vonave kysnute cesto v kombinacii s malinami, bielou cokoladou a pistaciami.. myslim ze to netreba dalej opisovat 🙃 🍚 300g hladka spaldova muka 🍚 50g kokosovy cukor 🌾 1/2 kocky cerstve drozdie 🥚 1 vajce 🥛 125ml mlieko 🧈 50g maslo 🧂 štipka soli 🍓 Malinovy dzem 🍫 50g biela cokolada 🌰 za hrst pistacii 1. Najprv si zarobime kvasok: drozdie rozpustime s 1CL cukru vo vlaznom mlieku (nie horucom!) a nechame postat na teplom mieste cca 10' (kvasok je hotovy ked sa nam na povrchu zacnu tvorit bublinky, alebo narastie) 2. Muku, sol, cukor dame do misy (ja miesam vsetko v kuchynskom robote), pridame kvasok a zacneme miesit, postupne pridame vajicko, nechame zapracovat a nakoniec pridavame maslo (idealne izbovej teploty aby sa lahsie zapracovalo) kusok po kusku, dokopy miesim cca 10' aby bolo cesto krasne pruzne a odlepovalo sa od stien misy 3. Hotove cesto nechame nakysnut na teplom mieste aspon 1h kym nezdvojnasobi objem, nakysnute cesto preklopime na pomucenu dosku, vyvalkame, potrieme dzemom, pofrkame roztopenou bielou cokoladou, zrolujeme, pozdlzne prerezeme a zavinieme ako vianocku (z 2 vrkocov), odlozime do formy na chlebik vystlanej papierom na pecenie, posypeme nasekanymi pistaciami a nechame este 30' nakysnut na teplom mieste (prikryjeme utierkou) 4. Pecieme na 170°C 30' (po 15' ju zvyknem prekryt alobalom aby nezhorela) 5. Hotovu upecenu babku nechame trochu vychladnut 🙃