🤎 Lotus cookies 🤎 Lotus je pre mna velka laska 🤭 a kedze ho v poslednej dobe pcham uplne vsade, preco nie aj do cookies? Predstav si ten teply, tekutyyy karamel uprostred chutneho cookie 🤤 uz ti staci len vyskusat! 10cookies: 🍚 200g hladka spaldova muka 🥄 1CL soda do pecenia 🧈 120g maslo (izbova teplota) 🍚 120g trstinovy cukor 👌 Stipka soli 🥄 1CL vanilkova past/esencia 🥚 1 vajicko 🤎 10CL lotus natierka 1. Ako prve si pripravime lotus natierku: z lotus natierky si odoberieme 10CL, ktore si jednotlivo "nakopkujeme" na papier na pecenie na nejaky plech a dame zamrazit na 1h (cookies budeme potom plnit touto lotus natierkou), idealne ak sa vam aspon trochu podari lotus natierku nakopkovat do takych mensich guliciek 2. Zmaknute maslo izbovej teploty si poriadne vyslahame s cukrom do hladkej peny, pridame vajicko a premiesame, pridame vanilku 3. Muku, sol, sodu zmiesame v druhej miske a prisypeme k cukrovej zmesy, poriadne zapracujeme 4. Z cookie cesta si odoberame polievkovou lyzicou kusky cesta, do kazdeho kusku zabalime zamrznutu lotus natierku a vytvarujeme gulicku 5. Pecieme na 180°C 10' 6. Nechame chvilu vychladnut, lotus natierka bude chvilu stale riedka a bude z cookies vytekat 🤤 ale samozrejme cim budu cookies dlhsie vonku, lotus natierka nakoniec tiez ztuhne, takze ich odporucam na cerstvo :)