🤍 Apple pie cheesecake 🤍 Sezona jablk je v plnom prude, cheesecake som tu uz dlho nemala, takze volba bola jasna 🙃 Skorica, jablka, karamel.. najprv som sa trochu bala ako to vsetko bude fungovat v cheesecaku, ale teda vysledok ma milo prekvapil 🙃 🍪 200g susienky 🧈 100g maslo 🥣 500g tvaroh 🥣 250g mascarpone 🥣 1 pochutkova smotana 🥣 80g praskovy cukor 🥄 1CL skorica 🥚 2 vajicka 🍎 4 mensie jablka 🧈 1PL maslo 🥄 1PL trstinovy cukor 👌 Stipka soli 🍪 Susienky 1. Susienky si rozmixujeme na jemno a zmiesame s roztopenym maslom, utlapkame na dno tortovej formy 2. Tvaroh, mascarpone, smotanu, praskovy cukor a skoricu dobre vymiesame, pridame vajicka a vylejeme na korpus 3. Pecieme na 150°C 50-60' (zalezi od truby, cheesecake je hotovy ked nam okraje zacnu hnednut a v strede sa este jemne trasie) 4. Upeceny cheesecake nechame hodinu vychladnut v otvorenej rure, potom este hodinu pri izbovej teplote a na idealne na noc odlozime do chladnicky 5. Pred podavanim si osupeme a nakrajame jablka, ktore v hrnci na miernom ohni ohrejeme spolu s maslom a cukrom do zlatista (asi 5' aby jablka trochu zmakli ale neostali uplne makke a sypke), ja som mala doma este kusky karamelu tak som ich roztopila spolu s jablckami 6. Jablka navrstvime na vychladnuty cheesecake, posypeme nadrvenymi susienkami a skoricou a mozeme servirovat :)