Tak tenhle slaný koláč jsem rozhodně nepekla naposledy. ;-) U klasického quiche nemám ráda to křehké těsto (máslo s moukou), tak jsem obešla dům, nasbírala suroviny a vznikla tato dobrota. Chutnalo všem :-) . Na těsto: ✅ 450g šťouchaných brambor ✅ 170g mixnutých ovesných vloček najemno ✅ 2 lžíce olivového oleje ✅ špetka soli ... Náplň: ✅ 200g šunky ✅ 200g oblíbeného sýra ✅ 4 šťastná vajíčka ✅ bazalka, bylinky ✅ 1 malá cuketa ✅ 5 menších rajčat --- V misce jsem si smíchala šťouchané brambory (udělejte třeba víc na oběd, ať se s tím nemusíte crcat zvlášť), zasypala mixlýma ovesnýma vločkama, přidala olivový olej a špetku soli. Vytvořila jsem z toho rovnoměrný korpus do velké koláčové formy vystlanou pečícím papírem a dala vychladit do lednice. Dejte si rozehřát troubu na 175°. Pak jsem si nakrájela do misky na menší kousky cuketu, rajčata, šunku a sýr (můžete ještě vylepšit orestlou slaninou, žampiony atd.), přidala rozkvedlaná 4 vejce s bylinkami a kořením, zlehka zamíchala a přesunula na připravený korpus. Pěkně jsem to zarovnala, vyšlo to úplně akorát a šoupla jsem to do vyhřáte trouby. Pekla jsem to na 175° dozlatova a jak ztuhla vajíčka. pak jsem to vytáhla a nechala na lince ještě dojít, ať se to zbytečně nesuší v troubě. ozdobila jsem to ještě bazalkou, čerstvými rajčaty, porkem a natrhanou mozzarellou.