Osvěžující tvarohovo-borůvkový dort. . Na skořápku: ✅100g lískových oříšků ✅100g mouky (jakékoliv, klidně kokosové/mandlové/pohankové pro verzi #bezlepku nebo normálně špaldu) ✅2 lžíce kakaa ✅2 žloutky ✅1 lžíce medoviny ✅140g studeného másla ✅70g třtinového cukru (jde nahradit jakýmkoliv oblíbeným sladidlem nebo i vynechat) . Na náplň: ✅300g okapaných borůvek ✅250g tvarohu ve vaniččce ✅200g lučiny ✅200g zakysané smetany ✅2 lžičky bramborového škrobu ✅oblíbené sladidlo dle chuti . Mixněte lískáče najemno, v misce je smíchejte s moukou a cukrem, přidejte na malé kostky studené máslo, konečky prstů vytvořte drobenku. Přidejte žloutky, kakao, medovinu a uplácejte rychle těsto. Natlačit na dno připravené dortové formy vystlanou pečícím papírem. Udělejte vysoké okraje, smrsknou se. Dát péct do vyhřáte trouby na 175°na cca 10-12 minut. Nechat vychladnout a mazitím si připravte náplň. Malé zmrzlé borůvky jsem dala do rendlíku a jak se blížil bod varu, krátce jsem v nich provařila přpravené 2 lžičky bramborového škrobu rozmíchané v trošce vody, odstavila a nechala vychladnout. V misce jsem si smíchala tvaroh, lučinu, zakysanku a prošlehla jsem to s vychladlým borůvkovým rozvarem. Udělá to krásnou barvu. V tuto chvlíli to ochutnejte a případně doslaďte čímkoliv podle své chuti, dala jsem tam trochu čekankového sirupu. Náplň jsem nanesla na vychladlý korpus, zarovnala a nechala přes noc vytuhnout. Tradá, borůvkový dort je na světě. :-)