Aká by to bola nedeľa bez koláčika? Tentokrát to vyhral čokoládový tart 🥰
Recept:
Ingrediencie:
Na cesto: 180g hladká múka
3 zarovnané PL kakao
50 g práškový cukor
2 žĺtka
100g zmäknuté maslo
štipka soli
malinový džem na potretie
1/2 balíka kakaových BeBe keksov
Na náplň: 700ml mlieko
2 balíky čokoládový puding
1 vanilkový cukor
4 zarovnané PL kryštálový cukor
100g horká čokoláda (min 50%)
Čokoláda poleva: 100g mliečna čokoláda
1PL cera na polevy
Forma s priemerom 27 cm
Postup: V miske zmiešame múku, kakao, štipku soli a cukor. Pridáme žĺtka a maslo a vypracujeme cesto. Ak by sa nám cesto nedarilo spracovať (bolo by príliš suché, sypké) pridáme 1-2 PL mlieka podľa potreby. Zabalíme do potravinárskej fólie a dáme na 30 minút zachladiť do chladničky. Cesto vyvaľkáme do tvaru kruhu a vložíme do formy. Okraje obrežeme zarovno s formou. Cesto popicháme vidličkou a dáme opäť zachladiť na 30 minút do chladničky. Pečieme 15 minút pri teplote 190 stupňov. Korpus necháme poriadne vychladnúť a až následne ho vyberieme z formy.
Korpus rovnomerne potrieme malinovým džemom a ideme na plnku. Uvaríme puding s vanilkovým a kryštálom cukrom. Odstavíme a do horúceho pudingu zamiešame nalámanú horkú čokoládu. Miešame kým sa čokoláda neroztopí.
1/2 ešte horúcej plnky nalejeme na korpus, poukladáme kakaové BeBe kekse a nalejeme druhú polovicu plnky. Vrch tartu môžeme ešte poliať roztopenou čokoládou a ľubovoľne dozdobíme.
Dáme poriadne zachladiť do chladničky.