Pudingová vianočka 🥯Na cesto potrebuješ: 900g hladkej múky 4PL kryštálového cukru 5PL oleja 400ml vlažného mlieka 1 kocka droždia 1 celý práškový cukor štipka soli sneh z 2 bielkov Pripravíme si kvások. Mlieko si zohrejeme (aby bolo vlažné) s cukrom a nadrobíme kvasnice, necháme zísť kvások na teplom mieste. Následne si v miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ, vyšlahaný sneh, olej a kvások. Zmiešame lopatkou a následne mixérom s hnietiacimi nadstavcami. Cesto necháme vyskytnúť na teplom mieste zhruba 30min závisí od kvasníc. Medzitým si pripravíme pudingovú plnku. 🥯Plnka: 1 palmarín 2 čokoládové pudingy @droetker_sk 4PL kakaa @droetker_sk 3PL cukru 500ml mlieka V nádobe si dobre zmiešame v mlieku pudingy a kakao. Prelejeme do hrnca, pridáme cukor a varíme. Dobre miešame po celý čas. Keď sa puding uvarí, vypneme sporák a pridáme nakrájaný palmarín a zamiešavame do pudingu. Do umývadla si nepustíme studenej vody a necháme vychladnúť za občasného miešania. 🥯Príprava pletenia a spracovania cesta Cesto si vyklopíme na pomúčenú dosku a rozdelíme na 8 bochníkov. Každý bochník si rozvaľkáme na stredne veľký obdĺžnik a natrieme pudingom, ktorý si rozdelíme tak, aby nám vyšiel na 8 častí. Každý obdĺžnik si zrolujeme a ideme zapletať. Táto fáza je čisto na Vás, niekto pletie dvojkové, trojkové alebo aj štvorkové vianočky. Závisí od Vás. Kľudne si môžete spraviť z 2 roliek zapletanec a vyjdú Vám 4 dlhšie vianky. Ideálne si je pozrieť pletenie predom na YouTube a zistiť, ktorý Vám pôjde na začiatok najlepšie. Pred pečením položíme vianočku/y na papier na pečenie a potrieme vajíčkom. Pečieme zhruba tých 30-35min na 180 stupňov. Mala pomôcka - ak sa Vám vrch zdá skôr upečený a tmavší zakryte ho papierom na pečenie a pečte tak. Niekedy vie vianočka pri pečení prasknúť, tak ju po vytiahnutí za pomoci servítkov pritlačím a pekne sa stiahne do tvaru. Dobrú chuť priatelia.😊