Na piatkový večer tento pán dokonalý. 😍 Tvarohový strúhaný koláč. 🤎Cesto: 170g hladkej špaldovej múky 2PL kakaa 70g zmäknutého masla 2 žĺtka 35g kryštálového cukru / trstinového 1 celý čokoládový puding 1KL sódy bikarbóny 1KL vanilkový cukor cca 6PL vody V miske si ručne zmiešame dokopy múku, žĺtky, puding (prášok), kryštálový cukor, sódu bikarbónu, vanilkový cukor, kakao, maslo a vodu podľa potreby. Zmiešame do celistvého nelepivého cesta. Bochníček dáme na 20-30min schladiť do chladničky. Ja som ho položila na tanierik a prikryla fóliou. Po vytiahnutí si bochník prekrojíme na polovicu. Jednu polovicu nastrúhame na dno plechu (28x19cm) vystlaného papierom na pečenie a rovnomerne ho utlačíme. Na rad prichádza plnka. 🤎Plnka: 275g nízkotučného hrudkovitého tvarohu 250g odtučneného jemného tvarohu 1 žĺtok sneh z 3 bielkov (využijeme zostatkové bielka z cesta) 1 vanilkový puding 2KL vanilkový cukor 2PL práškový cukor Tvarohy, žĺtko, vanilkový puding (prášok), práškový a vanilkový cukor si zmiešame ručne lopatkou, aby sa nám spojili suroviny a následne premiešame mixérom pár sekúnd. Z bielkov si vyšlaháme sneh a jemne lopatkou primiešame do plnky a vylejeme na plech kde je už vrstva utlačeného cesta. Druhú, zvyšnú polovicu cesta nastrúhame na tvarohovú plnku a dáme piecť na 180 stupňov cca 25-30min (ja som piekla cca 32min) závisí od rúry. Vytiahneme, necháme vychladiť a krájame. Dobrú chuť. 😋