🍎🍰🍫 Jablková sacherova torta s čokoládovým ganache a domácim ríbezľovým džemom. Do cesta využijeme domáce jablká, ak Vám stoja v pivnici a neviete už čo s nimi, tak poďme do pečenia!😋😊 Potrebuješ: 250g hladkej múky 180g trstinového cukru alebo kryštálového 1KL vanilkový cukor, nemusí byť, mne ale pekne vonia 😅🤭 280-300g jabĺk 40g kakaa ja som využila od @droetker_sk 150ml mlieka 100g masla 3 vajíčka alebo 2 veľké L 1 celý prášok do pečiva domáci ríbezľový džem alebo iný podľa chuti čokoládové ganache - zo smotany 100ml a čokolády cca 120g Postup: Zmäknutého maslo (aspoň izbovej teploty), vajíčka a cukor spolu vyšlaháme do peny. Pridáme sypké suroviny, kakao, prášok do pečiva a múku. Dobre premiešame. Nakoniec pridávame nastrúhame jablká a zmiešavame dokopy. Cesto bude v tomto momente husté takže využijeme nachystané mlieko a cesto zriedime. Dobre premiešame a vylejeme do okrúhlej formy s papierom cca 24-25cm priemer. Pečieme cca 35-40min závisí od rúry na 150-160 stupňov. Rovnako ako pri bábovke, keď na špajdli nie je cesto, môžeme vyťahovať. Necháme vychladnúť a následne studený korpus prekrojíme na polovicu a nanesieme džem, prikryjeme druhou polovicou korpusu a na vrch natrieme džem tiež. Polevu si pripravíme tak, že smotanu vylejeme do hrnca, necháme zovrieť a nalejeme do pohára alebo misky kde je už nachystaná čokoláda. Dobre premiešame, poleva by mala byť hustejšia, ak sa nezdá kľudne pridajte ešte čokoládu. Vylejeme na vrch torty, zarovnáme nožom, kľudne nechajte kvapky aj postekať po bokoch. Necháme zatuhnúť a krájame jedným ťahom. Dobrú chuť. 😊🍰