Hrnčekový koláč s tvarohom a zaváranými čučoriedkami.🫐
🍰Cesto: hrnček 250ml
2 hrnčeky polohrubej múky
1/2 hrnčeka trstinového cukru
1 hrnček mlieka
1/2 hrnčeka kokosového oleja
2PL kakaa
1 celý vanilkový cukor
1 celý prášok do pečiva
2 vajcia
V miske si mixérom zmiešame vajcia s trstinovým cukrom, vanilkovým cukrom a pridávame kokosový olej a mlieko izbovej teploty. V ďalšej miske si zmiešame sypké suroviny a lopatkou ich následne primiešame k tekutej zmesy. Môžeme ešte rýchlo premixovať.
🍰Tvarohová plnka:
500g nízkotučného tvarohu jemného vo vaničke
flavdrops alebo celý vanilkový cukor
1 hrnček mlieka
1/2 trstinového cukru
1 celý vanilkový puding
2 vajcia
zavárané čučoriedky prípadne iné zavárané ovocie
Vyšlaháme si vajcia s trstinovým cukrom a flavdrops do peny. Pridáme jemný tvaroh a premixujeme. Nakoniec pridávame po častiach mlieko, kde máme primiešaný vanilkový puding (prášok). Dobre premixujeme. Zvoľte hlbšiu misku, plnka môže prskať.
Nachystáme si plech vymastený maslom a vysypaný múkou. Nalejeme na dno plechu asi 3/4 kakaovej zmesy, následne nalejeme tvarohovú plnku, je redšia. Na tvaroh rozložíme zavárané precedené čučoriedky a na vrch vylejeme zvyšnú kakaovú zmes. Môžete ju dávať aj cikcak lyžicou medzi čučoriedky, je to na Vás. Odporúčam liať priamo z misky na tvarohovú plnku. Plech cca 30x40cm alebo 35x40cm klasický z tých väčších plechov.
Pečieme cca 45min na 180 stupňov, závisí od rúry. Kontrolujeme špajdlou pichnutím do cesta. Ak na nej nemáme cesto, koláč je hotový. Vychladnutý posypeme cukrom a krájame. Odporúčam nekrájať horúci aby sa “nezgrcol”. Dobrú chuť. 😊