Čokoládová Babka🍫 Konečne som využila formu na bananabread aj na niečo iné a vznikla táto mega čokoládová babka s orieškami.🥜 🤎Zarobíme si kvások a necháme ho vzísť na teplom mieste, zmiešame si: 100g vlažného mlieka 2KL sušeného droždia 1PL kryštálového cukru Pripravíme si cesto, kde si všetko zmiešame najskôr lopatkou a potom mixérom s hnietiacimi nadstavcami, nakoniec ešte ručne premiesime a vypracujeme bochník, misku zakryjeme utierkou a dáme na teplé miesto približne na 1 hodinu vykysnúť. Cesto nebolo lepivé, ale práveže sa s ním veľmi dobre pracovalo. 🤎Cesto: 190g hladkej pšeničnej múky 80g celozrnnej špaldovej múky 60g roztopeného vlažného masla 1 vajce 2KL vanilkového cukru 1KL mletej škorice štipka soli kvások 🤎Čokoládová plnka: 60g masla 140g horkej čokolády (Fin Carré Lidl), 2PL kryštálového cukru 1PL arašidového masla s kúskami orechov 40g nasekaných orechov, ktoré som si na 7min nechala v trúba osmahnúť na papieri, to však robiť nemusíte. Maslo s cukrom roztopíme vo vodnom kúpeli, pridáme čokoládu a miešame. Ak nechcete využiť tak veľa čokolády, pridajte 1PL-2PL kakaa a uberte z čokolády. Odporúčam sledovať celý čas krém, ak sa Vám zdá hustý pridávajte po troškách maslo aby nebol príliš riedky. Ak sa Vám naopak zdá riedky, pridávajte čokoládu/kakao mal by mať strednú konzistenciu. Mimo vodného kúpeľa pridáme nasekané orechy a 1PL arašidového hustého masla najlepšie s kúskami orieškov. Dobre zamiešame a stredne hustú zmes rozotrieme na vyvaľkaný obdĺžnik z cesta cca 2cm od okraja. Pred vaľkaním si nezabudnite pomúčiť dosku. Keď máme krém natretý, cesto zrolujeme, na koncoch, utlačíme a pozdĺžne prekrojíme - vzniknú dva “vlasy”. Pre toto je vhodnejšia hustejšia plnka, aby moc nevytekala. Vlasy zapletieme okolo seba a vložíme do formy na chlebík s papierom. Pečieme 30-35min na 180 stupňov. Kto chce môže posypať ešte trochu škoricovým cukrom. Po vytiahnutí necháme vychladnúť a môžeme poliať čokoládou, sirupom a posypať orieškami alebo čokoládou. Neskôr krájame. Dobrú chuť priatelia.😊