Makovo - tvarohový mrežovník
Cesto
400g hladká múka
100g práškový cukor
200g maslo (ja som použila rajo)
2ks celé vajce
Maková plnka
250g mletý mak
250ml mlieko
85g práškový cukor
1bal vanilínový cukor
1 malé jablko prípadne 2 lyžičky ríbezlového / alebo iného džemu dodá maku ovocnejšiu chuť
Tvarohová plnka
500g tvarohu ( ja som dala jeden jemný a jeden hrudkový)
2ks celé vajce
100g kryštálový cukor
1bal vanilínový cukor (@dr.oetker)
Cesto: Do misky preosejeme múku a cukor, pridáme nastrúhané studeného masla, pridáme celé vajcia a spracujeme tuhé cesto, ktoré odložíme do chladu, aby sa nám s ním lepšie pracovalo (aspoň 30min). Medzitým si pripravíme plnky.
Maková plnka: Zohrejeme si mlieko a pomaly ním zalievame mak, ktorý sme predtým vymiešali s cukrom, vanilkou. Pridáme najemno nastrúhané jablko príp.džem.
Tvarohová plnka: V miske si zmiešame tvaroh, vajíčka,kryšt.a van.cukor.
Z cesta si odložíme kúsok bokom z neho si vytvoríme mriežku na vrch. Zvyšok cesta rozvaľkáme na papieri na pečenie (rozmer plechu) počas vaľkania si ho pomúčime. Ako prvú na cesto rovnomerne navrstvíme celú makovú plnku. Na vrch dáme pripravenú tvarohovú plnku. Na plnku si dáme mriežku miesto nej môžme vykrojiť ?, ⭐. Po upečení posypeme práškovým cukrom. DOBRÚ CHUŤ ! ?