Chocolate cake with strawberries ?
Na korpus:
200 g tmavé čokolády s aspoň 60% podílem kakaové hmoty
200 g másla nakrájeného
na kousky + na vymazání formy
1 lžíce instantní kávy
170 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
¼ lžičky sody
200 g přírodního cukru
200 g přírodního krupicového cukru
25 g tmavého kakaa holandského typu
3 vejce
5 lžic podmáslí
Na ozdobení
Trubičky 2 balení
Jahody 500g
Boruvky 100g
želé 1 balíček
Korpus:
Kruhovou dortovou formu s odnímatelným dnem vymastěte a dno vyložte pečicím papírem. Troubu předehřejte na 160, horkovzdušnou na 140 °C. Čokoládu nalámejte do kastrůlku, přidejte máslo a kávu, rozpuštěnou ve 120 ml vroucí vody. Prohřívejte, až se čokoláda a máslo rozpustí, ale nezahřívejte příliš. Zamíchejte si v míse mouku, prášek, sodu, cukr a kakao. V jiné misce smíchejte vejce s podmáslím. Rozpuštěnou čokoládu a vaječnou směs promíchejte s moukou, aby vznikla hladká, polotekutá směs. Vlijte do formy a pečene zhruba hodinu až hodinu a půl. Špejlí zjistíme, zda je upečen.. nechame vychladit a muzeme zdobit, já zvolila jahody a boruvky, nakrajela jsem si trubicky na pozadovanou velikost a nakonec vse zpevnila mašlí a zalila troškou jahodového želé..