Čučoriedkový fit koláč s mascarpone Potrebujeme: Cesto - 160 g hladkej špaldovej múky, kôra z jedného citrona, 1 žltok, 60 g masla, sol, voda, agáve na dosladenie Plnka - 220 g mascarpone, 1 vajce, vanilkový extrakt, šťava z citrona, agáve na dosladenie, čučoriedky Postup: Do misky nasypeme múku, nastrúhanú citronovú kôru, štipku soli, maslo a agáve. Všetko rozmixujeme do jemna. Pridáme vajíčko, 2-3 lyžice studenej vody a cesto znovu rozmixujeme. Pokračujeme kým sa v miske nevytvorí lepkavá hrudka. Cesto dáme na poprášenú dosku a necháme ho tam asi 10 minút kým sa nespevní. Potom ho vložíme do misky a necháme 30 minút chladiť. Oddýchnuté cesto rozvalkáme a vložíme do formy. Necháme ho piecť asi 15 minút na 190 stupňov. Po vybratí znížime teplotu na 170 stupňov. Medzitým si zmiešame mascarpone agáve, vajíčko a vanilku a miešame kým nevznikne krém. Na cesto poukladáme čučoriedky a nanesieme krém. Pečieme asi 45 minút. Dobrú chuť