Jedno z mojich najobľúbenejších jedál sú #francuzkezemiaky. Každý ich však robí inak. Niekto pridáva varené vajíčko, iný hrášok, mrkvu, či kukuricu. Ja mám taký, aspoň pre mňa, štandardný recept, ktorý som si však došperkovala podľa seba. Tu je: ▶️ 2kg zemiakov ▶️ 500g cesnakovej (slovenskej) točenej klobásy ▶️ 1ks veľkej cibule ▶️ Zavárané uhorky ▶️ 500g tvrdého syra (ja som dala pol údený, pol obyčajný eidam) ▶️ 2ks vajcia ▶️ 1ks smotana na šľahanie - 31% kunin ▶️ Soľ, čierne korenie, olej Deň vopred si uvaríme zemiaky v šupke a necháme vychladnúť. Na oleji opražíme cibuľu, pridáme nakrájanú točenú, posolíme a pokorenime. Trošku podlejeme šťavou z uhorky a nakrájame ešte tak dve, tri uhorky. Necháme prepojiť chute a zmes odstavíme. Zatiaľ ošúpeme a pretlačíme zemiaky, ku ktorým primiešame zmes. Toto všetko dáme do jánskeho misy. Rozšľaháme dve vajíčka so smotanou a soľou a zalejeme zemiaky. Nakoniec všetko posypeme syrom a dáme piecť na 180 stupňov na cca hodinu, zakryté. Keď vidíme, že vajíčko je upečené, odokryjem, zvýšime teplotu na maximum a pustíme gril. Ak je syr mierne do hneda (bude chrumkavý), máme hotovo ✅. Ja som si pridala ešte uhorky, smotanu a kečup . Dobrú chuť ? ?