28.02.2018
Lucia Lengyelová
Sľúbený recept ?:
Rúru si predhrejeme na 170’C
* 150 g kokosovy olej rozpustený
* 200 g trstinový cukor
* 200 g špaldovej hladkej múky
* 100 g pomletých nahrubo ovsených vločiek
* pár kvapiek vanilkovej arómy alebo 1/2 lusku vanilky
* 1/2 prášku do pečiva
* 1/4 čajovej lyžičky škorice
* 2 celé vajíčka
* pol deci mlieka
* 2 tabuľky 70% čokolády (pre mna najlepšia Lidl J.D. Gross Equador)
* tabuľka menej % čokolády
* sušené slivky
Postup:
1. V miske zmiešame cukor s kokosovým olejom, vanilkovým cukrom a vanilkou, pridáme vajcia.
2. V druhej miske premiešame múku, pomleté vločky, prášok do pečiva, škoricu a pridávame postupne do prvej zmesi. Na záver pridame mlieko podľa potreby.
3. Do dalších dvoch nádob si nadrobno nakrájame čokoládu (oba druhy) a nakrájané sušené slivky. Ja ich krajan na štvrtinky ?
4. 2/3 nakrájanej čokolády pridáme do cesta spolu so slivkami.
5. Pripravíme si plech vystlaný papierom na pečenie a z cesta formujeme guľky s priemerom cca 2 cm. Na vrch každej ešte vtlačime pár kúskov čokolády.
Nechávame trošku väčšie medzery medzi “plackami” pretože sa roztiahnu ?
Necháme piecť v rúre cca 10-15 min
