Tradičné moravské koláče ??.
.
.
SUROVINY
?500g hl. múka
?120g kryštál. cukor
?30g droždie
?2ks žĺtky
?100g maslo
?300ml vlažné mlieko
?Štipka soli
PLNKA
?250g tvaroh
?vanilkový cukor
?Kryštál. cukor (podľa chuti)
?Citrónová kôra
?Slivkový lekvár
?Škoricový cukor alebo mletá škorica
POSTUP
-Z vlažného mlieka, cukru, droždia necháme vzísť kvások. Do misy preosejeme múku, pridáme cukor, zmäknuté maslo, žĺtky a soľ. Pridáme kvások, mlieko (prilievame postupne) a vypracujeme hladké cesto. Poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť.
-Po vykysnuti rozvaľkáme povykrajujeme koliečka, naplníme tvarohovou plnkou a zatocime ako buchtu. Potom do nich vytlačíme jamky a plníme lekvárom. Potrieme žĺtkom, posypeme mrvenickou.
-Pečieme na 200° cca 35min. ???
Hodnotenia
