🤍🤎Tiramisu brownies 🤎🤍
Tento recept som si hrozne dávno uložila na YT, od dievčat z @bakeclub_official a teraz som dostala požiadavku na tiramisu.. tak si vravím prečo konečne nespraviť niečo iné, nové a tento recept mi padol úplne vhod... s menšími úpravami sa mi to podarilo na 1️⃣!
Vo výbere príbehov nájdete aj celý postup keby ste si nevedeli rady 😊
+ ďakujem @kuchynovo za skvelý plech, ktorý mi do tohto receptu úplne zapasoval 😊
1️⃣Brownies vrstva
• 200g horkej čokolády (52%)
• 150g zmäknuté maslo
• 150g trstinový cukor
• 4 vajcia
• 10g kakao
• 80g (špaldová) múka
➡️Čokoládu roztopíme nad parou. Vo väčšej miske rozmixujeme spolu zmäknuté maslo s cukrom, potom na dva razy prilejeme aj roztopenú čokoládu. Po jednom do cesta primiešame aj vajíčka. Na záver do cesta zapracujeme aj kakao a múku. Odložíme bokom.
2️⃣Tiramisu vrstva
• 250g mascarpone
• 100g cream cheese
• 2 balenia vanilkového cukru
• 2 lyžice Amaretta
• 3 bielka
• Silná káva
• 150g dlhé piškóty
➡️Mascarpone, cream cheese, cukor, Amaretto a bielka spolu vyšľaháme, odložíme bokom.
3️⃣Dokončenie
➡️Formu s rozmerom (33x23 cm) vyložíme papierom, 2/3 brownie cesta rozotrieme na dno, na to naukladáme dlhé piškóty, ktoré polejeme pripravenou kávou (každú piškótu polejeme osobitne po lyžičke) a na to natrieme pripravený mascarpone krém. Na záver rozotrieme zbytok brownie cesta na krém a dáme piecť na 180 stupňov na cca 45 minút. Po vychladnutí posypeme kakaom.🤍🤎