Pekný piatok prajem ? aké sú vaše najobľúbenejšie cestoviny ? U mňa bezkonkurenčne Gnocchi ? nech je to na akýkoľvek spôsob, či sladko či slano, je to proste top strop... ja som ich tentokrát pripravila s paradajkovou omáčkou a poviem Vám, že sa po nich u nás len tak zaprášilo ? príprava vôbec nieje náročná, len si vyžaduje trošku času ... Recept: • 600g zemiakov (uvarených a ošúpaných) • 1 vajíčko • cca 200g hladkej špaldovej múky • soľ, medvedí cesnak (alebo bylinky podľa chuti) • omáčku si pripravíte podľa seba - ja som robila z paradajkového pretlaku (nižšie je všetko napísané) ▶️Zemiaky po uvarení necháme vychladnúť, potom ich ošúpeme a na pripravenej doske ich nastrúhame na hrubo. Pridáme k nim vajíčko, soľ, cesnak, múku a spracujeme. Ak treba pridajte ešte trochu múky. Vznikne nám tuhšie cesto, ktoré si rozdelíme na viac častí, vyšúľame také dlhšie tenké rolky, nakrájame na malé kúsky a každý kúsok vidličkou pritlačíme, aby nám vznikol taký pekný tvar. Varíme v osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch. Omáčka: na olivovom oleji opražíme cibuľku, potom pridáme šunku a šampiňóny. Pridáme paradajkový pretlak a na kúsky nakrájané čerstvé paradajky, ochutíme soľou, korením, bylinkami, chvíľu povaríme a na konci pridáme aj uvarené gnocchi. Podávame najlepšie s postrúhaným syrom. ?