Mliečny rez je klasika ale tento upravený čokoládovo-čokoládový rez je neskutočná bomba ? je úplne bez múky s vysokým obsahom bielkovín, nenáročnou prípravou a dokonalou chuťou ? kto by chcel môže ešte poliať čokoládou, ale ja som už chcela hrozne vyskúšať a nestihla som ho poliať ? pridávam rovno aj recept ➡️ 1️⃣Cesto • 4 vajcia • 50g erythrit (od @namaximum.sk ) + čokoládové flavdrops • 20g kakao • 50g čokoládový proteín • 1 lyžička PDP • 100ml kefír (alebo mlieko) • 10g kukuričný škrob ➡️Bielka vyšľaháme so štipkou soli. Žĺtka vyšľaháme s ostatnými surovinami, ak treba osladíme ešte a opatrne pridáme bielka. Cesto pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie na 180 stupňov cca 10-12 minút (môj mal rozmery 40x30cm), alebo kým cesto nie je na celej ploche upečené. Potom necháme chvíľu vychladnúť, opatrne odlepíme z neho papier na pečenie a rozrežeme na dve časti. 2️⃣Krém • 60g mliečna čokoláda (Bio z @lidlsk) • 20g kokosový olej • 50g arašidové maslo • 10g kakao • 300g biely jogurt (Skyr) • 100g cream cheese • + sladidlo podľa chuti ➡️ V miske nad parou roztopíme čokoládu s kokosovým olejom a necháme chvíľu vychladnúť. Potom pridáme arašidové maslo, kakao a na záver aj jogurt s cream cheesom. Podľa potreby dosladíme a rovnomerne nanesieme na jednu vrstvu cesta a prikryjeme druhou. Necháme pár hodín v chladničke.