Exotická kokosová roláda s kiwi🥥🥝
Celkom zaujímavá kombinácia, ktorú by ste mali isto vyskúšať, pretože je neskutočne úžasná a chutná!😍
Je bez múky, bez cukru (ak nerátame polevu) a je celkom nabitá bielkovinami ! 🙌🏼
Potrebujeme:
•5 vajec
•100g erythrit (alebo iné sypké sladidlo)
•20g kakao
➡️ Žĺtky vyšľaháme s cukrom do bleda. Opatrne primiešame aj kakao a vyšľahané bielka na sneh. Zmes vylejeme na vystlaný plech (rozmer 40x31cm) a pečieme na 180 stupňoch 10-12 minút (nie príliš dlho, aby sme roládu nevysušili). Hneď po upečení ju spolu s papierom preložíme na utierku, zrolujeme a odložíme, aby vychladla (počas rolovania sa tak nebude lámať a trhať).
•350g jemný tvaroh odtučnený
•250g hrudkový tvaroh
•30g strúhaný kokos
•50g roztopené kokosové maslo
•sladidlo
•150-200g čerstvé kiwi
➡️ Na náplň zmiešame tvarohy, kokos aj kokosové maslo a osladíme podľa chuti. Vychladnutú roládu potrieme náplňou a posypeme na kúsky nakrájaným kiwi a opatrne počas rolovania sťahujeme aj papier na pečenie. Nevadí keď nebude úplne hladká, pretože ju polejeme roztopenou bielou čokoládou (100g) s kokosovým olejom (10g), môžeme niečím posypať a dáme stuhnúť do chladničky ❤️
Kokosový olej, maslo aj kvalitnú bielu čokoládu nájdete a objednáte na stránkach @lifelikefit ❤️❤️