Celozrnný škoricový kringel 🧡 Postupovala som podľa môjho staršieho receptu, ktorý nájdete v sprievodcovi v časti Vianočné recepty 💫 v tomto som zamenila múku a cukor v plnke ale môžete ostať pri pôvodnej verzii 😇 pôvodný recept je z knihy od @primafresh Potrebujeme: 270g (celoznná) špaldová múka hladká Štipka soli 30g roztopeného masla 1 žĺtko 15g čerstvé droždie 1 lyžica trstinový cukor 200ml vlažného mlieka Trochu oleja na vymastenie ➡️ Vo väčšej miske zmiešame múku a soľ. V druhej menšej najskôr zmiešame cukor s droždím a potom pridáme aj maslo, žĺtko a vlažné mlieko. Zmes potom vylejeme do pripravenej múky a spracujemee. Ak treba pridáme trochu múky, premiestnime do misky, prikryjeme a necháme na teplom mieste vykysnúť (ja dávam do vyhriatej trúby na 50 stupňov) cca hodinu. Plnka 100g zmäknutého masla 170g cukru (tentokrát som použila erythrit) 70g mletých mandlí (@nutivaci) 15g škorice +škoricový trstinový cukor na posýpanie pred pečením ➡️ Keď cesto nakysne, na pomúčenej doske ho vyvaľkáme na obdĺžnik, rozdrobíme naň plnku, trošku popritláčame a zrolujeme. Celé to rozrežeme pozdĺžne na 2 pásy, zapletieme, potom oba konce spojíme do kruhu, dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, posypeme škoricovým cukrom a dáme piecť na 180 stupňov cca 25-30 minút. Kontrolujte špajlou.